アッと驚くおいしいレトルトは？

ご飯0.5合ならわずか7分（※）でふっくら！二人暮らしにもピッタリ（※500Wの場合の合計加熱時間）独自の二重構造の内がまは保温性に優れ、熱効率がアップ。時間を掛けた高温調理に耐えられるようになったことで、メニューのレパートリーが増えました。これ一つあれば時間も短縮できて、洗い物も少なく済むから毎日の料理が楽しくなりそう。ご飯なら0.5合から炊けるので「ちょっとだけ食べたい」というご夫婦や、火を使うのが不安なお年を召した方も、健康的なエコクッキングライフを送ることができるでしょう。●セット内容／本体、すのこ、しゃもじ、しゃもじスタンド、計量カップ、料理レシピ●サイズ（約）／径20.7×高さ13.2cm●材質／ポリメチルペンテン、ポリプロピレン●日本製●重さ／375g●容量／1.3リットル●仕様／500W対応、耐熱温度：?40℃?200℃※庫内高さが15cm以上の電子レンジでご使用ください。アイコンの詳細はこちら全25種類のクッキングブック付き深さがあるのでカレーのような煮込み料理もお手のもの。ご飯なら2合まで対応。少量のご飯でも温め直しより炊きたてが美味しい。回鍋肉　6分ご飯がすすむ、シャキシャキきゃべつのみそ炒め。パエリア　18分簡単なのに本格派！魚介の旨味たっぷり。ポークカレー　15分生の豚肉、じゃがいもを入れて短時間で完成。さばの味噌煮　7分苦手な魚料理が美味しく作れます。料理研究家・食育インストラクター　岩川　陽子　先生料理研究家として全国で活躍中。電子レンジを活用して短時間でできるエコクッキングに精通し、プロのシェフ達にも指導を行う。『電子レンジを使うと、加熱時のビタミン流出が少なく、カロリーも控えめの食事が手早く作れます』　「早い」「火を使わず安心」「光熱費の節約に」と注目の電子レンジを活用したエコクッキング。今回はエコクッキングに精通しプロのシェフにも指導を行う料理研究家の岩川陽子先生に、ご家庭の電子レンジで人気メニューを手軽に作れる「楽チン御膳」についてお話を伺いました。「栄養学的にいうと電子レンジを使った調理のメリットは・長時間水につけて加熱しないためビタミンの流出を抑えられること・脂の量を控えられるのでカロリーを抑えられることがあげられます」　鍋やフライパンを使わず手間も少ないのに、栄養・健康面でのメリットが大きいのは嬉しいかぎり。例えば回鍋肉なら、炒め用の油の量がグッと減って424キロカロリー（約2人分）。キャベツを茹でずに作るので煮汁に逃げていた旨味や栄養を丸ごと食べることができます。「付属のクッキングブックでは全25種類の自信作を紹介していますが、中でもおすすめはパエリア。豊富な魚介類とお米を一緒に炊き込むこの料理は、専用鍋での直火調理が一般的です。でも楽チン御膳は、マイナス40℃から200℃の高温まで耐えられる樹脂と独自の二重構造を採用したことで、電子レンジでの調理を可能にしたんです」　独自の二重構造の内がまは保温性に優れ、熱効率がアップ。時間を掛けた高温調理に耐えられるようになったことで、メニューのレパートリーが増えました。「使い方に慣れてきたら、調味料の加減やオリジナルメニューなど色々楽しめます。『15分の加熱時間でポークカレーがこれだけ美味しくできることに驚いた』『かぼちゃのひき肉あんかけが予想以上に柔らかくて、味付けも良かったです』など、使用した方は皆、その簡単さに驚かれますね」これ一つあれば時間も短縮できて、洗い物も少なく済むから毎日の料理が楽しくなりそう。ご飯なら0.5合から炊けるので「ちょっとだけ食べたい」というご夫婦や、火を使うのが不安なお年を召した方も、健康的なエコクッキングライフを送ることができるでしょう。

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